21.12.2010
Pâtissier, un métier d'avenir
Bûche de Noël, petits gâteaux, confiseries et chocolats,... Tous ces délices sont réalisés par les pâtissiers. La France est le seul pays à avoir fait de la pâtisserie un art, les pâtissiers français sont donc très demandés.
La pâtisserie est un des secteurs qui embauche le plus en France. Le jeudi 23 décembre à 15h50, France 5 diffuse un documentaire consacré aux métiers de la pâtisserie : “La revanche des pâtissiers” que vous pouvez voir en avant-première ici.
De nombreux établissements dans toute la France proposent des formations pour devenir pâtissier, du BEP au BTS. Le Lycée des métiers de la gastronomie Auguste Escoffier d'Eragny propose le CAP pâtisserie et le Bac pro boulanger, pâtissier. Vous trouverez sur cette page les coordonnées du lycée. Les entretiens pour le recrutement se font dès le mois d'avril alors renseignez-vous dès maintenant.
Vous pourrez également les rencontrer lors du Forum des collégiens du Val d'Oise qui aura lieu les 13 et 14 janvier au Complexe Sportif des Maradas à Pontoise.
Adeline
16:03 Publié dans 2. Etudes, 3. Métiers | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : cuisine ; artisanat
20.12.2006
Chocolatier, le marchand de plaisir
Devenu un produit de consommation courante, le chocolat se déguste toute l'année. De quoi assurer l'avenir de chocolatiers, très demandés aussi à l'étranger.
Les formations et les adresses utiles.
Mots-clés : Alimentation ; chocolatier
Le Parisien Emploi du 12/12/06 p. 31
Emmanuelle
16:05 Publié dans 3. Métiers | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Cuisine ; Artisanat